豌豆凉粉


所属分类： 小吃   凉菜   常见菜式   老人   川菜   夏季食谱   快餐   午餐  

豌豆凉粉的用料

主料

豌豆粉 100g 豌豆粉 100g
蒜 适量 蒜 适量
玉米油 少许

辅料

盐 3g 盐 3g
一品鲜酱油 适量 一品鲜酱油 适量
花椒油 适量 花椒油 适量

豌豆凉粉的做法

#豌豆凉粉的做法图解2

步骤1

豌豆粉装入碗中，加200ml的水调成糊
#豌豆凉粉的做法图解3

步骤2

锅中烧水
#豌豆凉粉的做法图解4

步骤3

水开后转小火倒入1/3的糊，搅动，待开锅时再倒入1/3，直至全部倒入
#豌豆凉粉的做法图解5

步骤4

煮开后继续煮5分钟，加入盐搅匀后关火。全程要不停的搅动，防止糊锅。
#豌豆凉粉的做法图解6

步骤5

取一平底深盘，盘底抹少量玉米油
#豌豆凉粉的做法图解7

步骤6

将糊盛入盘中，凉凉
#豌豆凉粉的做法图解8

步骤7

成型后扣出
#豌豆凉粉的做法图解9

步骤8

切小条，装入盘中，取一小碗，加入少许糖，适量醋 一品鲜调匀，大蒜拍散切末，香菜切段
#豌豆凉粉的做法图解10

步骤9

将调好的汁浇在凉粉上，加入少量的花椒油，蒜油、辣椒油，蒜末，香菜段即可
#豌豆凉粉的做法图解11

步骤10

开吃

豌豆凉粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

豌豆凉粉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   豌豆凉粉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜