秋葵炒香肠

“秋葵又名羊角豆，黄秋葵、毛茄，是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵和香肠搭配，绿肥红瘦，色泽亮丽，营养均衡。”
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秋葵炒香肠的用料

主料

秋葵 300g 秋葵 300g
蒜 适量 蒜 适量

辅料

食用油 适量 食用油 适量
料酒 适量

秋葵炒香肠的做法

#秋葵炒香肠的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#秋葵炒香肠的做法图解3

步骤2

香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。
#秋葵炒香肠的做法图解4

步骤3

秋葵切片，蒜切片。
#秋葵炒香肠的做法图解5

步骤4

热锅冷油，下入蒜片炒香。
#秋葵炒香肠的做法图解6

步骤5

依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。
#秋葵炒香肠的做法图解7

步骤6

再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。
#秋葵炒香肠的做法图解8

步骤7

调味后出锅。

秋葵炒香肠的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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