蛋黄南瓜泥花朵面包

“炎炎夏日实在没有食欲，怎么简单怎么吃，可就是按耐不住一颗爱烘焙的心啊，再怎么热，只要一有新的想法，立刻行动起来，今天给大家推荐这款咸蛋黄南瓜泥馅面包——松软的面包，配上南瓜泥的香甜，咸蛋黄的沙、咸，和蛋黄的香，简直就是绝配啊！”
所属分类： 烘焙   面包  

蛋黄南瓜泥花朵面包的用料

主料

高筋粉 250克 高筋粉 250克
牛奶 150ml 牛奶 150ml
南瓜泥 150克 南瓜泥 150克

辅料

细砂糖 25克 细砂糖 25克
黄油 25克 黄油 25克
炒南瓜泥用细砂糖 20克

蛋黄南瓜泥花朵面包的做法

#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解2

步骤1

备齐所需材料
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解3

步骤2

加入黄油砂糖炒制南瓜泥
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解4

步骤3

成品
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解5

步骤4

熟鸭蛋黄
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解6

步骤5

揉面至扩展阶段，醒发两倍大取出滚圆排气
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解7

步骤6

湿笼屉布覆盖再次醒发10分钟
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解8

步骤7

取一份擀开抹上南瓜泥
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解9

步骤8

放上咸蛋黄，收口包紧
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解10

步骤9

团成圆形，略压扁，
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解11

步骤10

用剪刀剪出花瓣形如图
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解12

步骤11

再次放入烤箱醒发两倍大，刷蛋液，撒上芝麻
#蛋黄南瓜泥花朵面包的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱中层180度，烤18分钟。

蛋黄南瓜泥花朵面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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