小熊挤挤肉松包

“自从第一眼看到这个小熊挤挤面包就想做了,乘着休息天终于拔草了,做法挺简单的,揉面交给面包机,拿出来整形成小餐包的样子,烤好后画上嘴巴眼睛就这么简单~”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  

小熊挤挤肉松包的用料

主料

高筋粉 200克 高筋粉 200克

辅料

牛奶 100克 牛奶 100克
25克 25克
酵母 3克 酵母 3克
肉松 50克

小熊挤挤肉松包的做法

#小熊挤挤肉松包的做法图解2

步骤1

把除了肉松以外的材料全放入面包机揉面发酵
#小熊挤挤肉松包的做法图解3

步骤2

发酵好的面团分成17小份
#小熊挤挤肉松包的做法图解4

步骤3

份其中一小份分成36份做小熊的耳朵(我其实最后只用了20小份)
#小熊挤挤肉松包的做法图解5

步骤4

把面擀开放入肉松
#小熊挤挤肉松包的做法图解6

步骤5

像包子一样包好整形
#小熊挤挤肉松包的做法图解7

步骤6

一个个整齐放入烤盘中再进行2次发酵40分钟
#小熊挤挤肉松包的做法图解8

步骤7

发酵好的面包上涂上蛋液
#小熊挤挤肉松包的做法图解9

步骤8

放上小熊的耳朵放入烤箱180度烤制20分钟
#小熊挤挤肉松包的做法图解10

步骤9

出炉后的面包画上嘴巴
#小熊挤挤肉松包的做法图解11

步骤10

画上眼睛
#小熊挤挤肉松包的做法图解12

步骤11

是不是特别萌萌哒?
#小熊挤挤肉松包的做法图解13

步骤12

自己做的料足味美???

小熊挤挤肉松包的烹饪技巧


二次发酵不能少,要不然做出面包口感会不好? -使用的厨具:电烤箱、炒锅

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