咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9

“咸蛋真超人！？ 专门拯救令人厌恶的蔬菜。不讨喜的菜色，就利用咸蛋的超能力来改造营救。秋葵很乖且力求表现，还会自动替菜色勾芡喔~”
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咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的用料

主料

黄秋葵 1盒 黄秋葵 1盒

辅料

葱 2根 葱 2根
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
料酒 2大匙

咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的做法

#咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的做法图解2

步骤1

备料；秋葵切片、咸蛋去蛋壳以叉子碾碎备用
#咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的做法图解3

步骤2

热油锅爆香葱、蒜
#咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的做法图解4

步骤3

下咸蛋碎拌炒，加料酒烧煮，略融解蛋黄
#咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的做法图解5

步骤4

放入秋葵拌炒至熟，起锅前加胡椒调味即成。

咸蛋炒小星星 ☆咸蛋炒蔬9的烹饪技巧


★ 害怕秋葵的味道？加重黑白胡椒分量或再添少许咖哩粉。★ 多鸡蛋1颗或咸蛋黄分量，就能变化出不同风味。 -使用的厨具：炒锅

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