浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕

“最爱晶莹剔透的甜品, 见到都开心晒!!”
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浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的用料

主料

桂花糖 1汤匙 桂花糖 1汤匙
糖 100G 糖 100G

辅料

椰汁 200ML 椰汁 200ML
淡忌廉 70ML 淡忌廉 70ML
鱼胶粉 30G

浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法

#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解2

步骤1

先做椰汁溶液, 把糖加入鱼胶粉, 加入热水搅匀
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解3

步骤2

加入椰汁和忌廉慢慢搅匀
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解4

步骤3

倒入盒内, 放入雪柜半小时
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解5

步骤4

再准备桂花溶液, 把糖加入鱼胶粉, 加入热水搅匀
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解6

步骤5

加入桂花糖和冻水慢慢搅匀, 备用
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解7

步骤6

椰汁层凝固后, 加入桂花溶液, 再雪半小时
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解8

步骤7

重复以上步骤直至做出5-6层
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解9

步骤8

雪硬后用牙签插入边位, 一直围圈拉, 就可以把椰汁桂花榚倒出来
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解10

步骤9

成品图
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解11

步骤10

成品图
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解12

步骤11

成品图
#浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法图解13

步骤12

成品图

浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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