自制蓝莓酱
“蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。”
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自制蓝莓酱的做法
自制蓝莓酱的烹饪技巧
1、熬蓝莓酱的时候,一定要小火,边熬边搅拌,以免糊锅。2、果酱制作过程中加入柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,柠檬同样具有很强的抗氧化功能,可以起到延长保质期的作用。 -使用的厨具:不粘锅
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