酸辣番茄焖鲫鱼

“有没有觉得在夏天这种炎热天气下，没啥胃口，吃饭就会成为负担呀？来试试这个酸辣番茄焖鲫鱼吧，好简单的一个家常菜，第一次用韩式辣椒酱调味，感觉鲫鱼在韩式辣椒酱的调教下特鲜美，嫩嫩滑滑的，电饭煲里的饭自不然的就给秒杀了。”
所属分类： 热菜   常见菜式   老人   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐   催乳  

酸辣番茄焖鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 1条 鲫鱼 1条
黄豆芽 适量 黄豆芽 适量
姜 适量 姜 适量
蒜头 适量 蒜头 适量

辅料

韩式辣椒酱 适量 韩式辣椒酱 适量
糖 适量 糖 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量

酸辣番茄焖鲫鱼的做法

#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解2

步骤1

备鲫鱼等材料
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解3

步骤2

鲫鱼用油两面煎至稍黄，盛起待用
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解4

步骤3

原锅再下点油，爆香姜、葱、蒜头
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解5

步骤4

下蕃茄块稍炒一下
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解6

步骤5

后下韩式辣椒酱，加入适量的水，约1.5碗
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解7

步骤6

煮沸后下鲫鱼与黄豆芽
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解8

步骤7

加盖小火焖煮
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解9

步骤8

待鲫鱼焖透后下其他调味料煮均匀
#酸辣番茄焖鲫鱼的做法图解10

步骤9

下香菜，即可关火上碟

酸辣番茄焖鲫鱼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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