清炒瘦肉土豆丝

“简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…”
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清炒瘦肉土豆丝的用料

主料

瘦肉 100克 瘦肉 100克

辅料

青辣椒 1条 青辣椒 1条
蒜子 两瓣 蒜子 两瓣
鸡粉 少量 鸡粉 少量

清炒瘦肉土豆丝的做法

#清炒瘦肉土豆丝的做法图解2

步骤1

准备好材料
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解3

步骤2

土豆切成细丝后过水晾干
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解4

步骤3

土豆切成细丝后过水晾干
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解5

步骤4

瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解6

步骤5

冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解7

步骤6

出锅
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解8

步骤7

因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
#清炒瘦肉土豆丝的做法图解9

步骤8

配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…

清炒瘦肉土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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