青椒肉丝


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青椒肉丝的用料

主料

青椒 3个 青椒 3个
鸡蛋 1个

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
香油 适量 香油 适量

青椒肉丝的做法

#青椒肉丝的做法图解2

步骤1

首先把青椒切成长条
#青椒肉丝的做法图解3

步骤2

里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
#青椒肉丝的做法图解4

步骤3

把葱 蒜剁碎备用
#青椒肉丝的做法图解5

步骤4

取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用
#青椒肉丝的做法图解6

步骤5

将青椒条过油捞出备用
#青椒肉丝的做法图解7

步骤6

腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用
#青椒肉丝的做法图解8

步骤7

热锅凉油爆香葱蒜末
#青椒肉丝的做法图解9

步骤8

先放入滑散的里脊肉丝
#青椒肉丝的做法图解10

步骤9

然后放入青椒丝煸炒
#青椒肉丝的做法图解11

步骤10

最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡
#青椒肉丝的做法图解12

步骤11

装盘出锅可以享用了

青椒肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   青椒肉丝的做法步骤

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