泰米南瓜蛊

“昨天晚上和妈妈逛超市，买了两个小南瓜。以前吃过一次，甜酥酥的很好吃。今天早上给里面塞了些泰国糯米，放电压力锅里一蒸，香喷喷的早饭就有啦。”
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泰米南瓜蛊的用料

主料

小南瓜 2个 小南瓜 2个
小香肠 4根 小香肠 4根
土豆 1小块 土豆 1小块

辅料

盐 适量 盐 适量
六月鲜酱油 1茶匙 六月鲜酱油 1茶匙
蒜 2瓣

泰米南瓜蛊的做法

#泰米南瓜蛊的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料。玉米忘拍了。
#泰米南瓜蛊的做法图解3

步骤2

将泰国糯米提前一晚上浸泡，比较容易蒸烂。
#泰米南瓜蛊的做法图解4

步骤3

姜和蒜切片，用开水浸泡20分钟。
#泰米南瓜蛊的做法图解5

步骤4

玉米洗净备用。
#泰米南瓜蛊的做法图解6

步骤5

将胡萝卜、土豆和香肠切成小颗粒状。
#泰米南瓜蛊的做法图解7

步骤6

将玉米、土豆粒、胡萝卜粒、香肠粒一起放进糯米中。倒入几滴芝麻油，撒入适量盐。
#泰米南瓜蛊的做法图解8

步骤7

再倒入1茶匙左右的鲜酱油。
#泰米南瓜蛊的做法图解9

步骤8

在将姜蒜水倒入混合材料中，姜和蒜捞出不用，搅拌均匀。腌制10分钟。
#泰米南瓜蛊的做法图解10

步骤9

将小南瓜洗净，将上面1/3部分切下，挖空南瓜籽。
#泰米南瓜蛊的做法图解11

步骤10

将腌好的糯米混合物用勺子舀入南瓜中，压紧，8分满。
#泰米南瓜蛊的做法图解12

步骤11

将南瓜和南瓜盖子放入电压力锅中，蒸18分钟即可。

泰米南瓜蛊的烹饪技巧


内陷的材料可以换成自己喜欢的食物。泰国糯米比平时吃的大米稍粘稠些，有没有普通糯米那么粘，用来蒸着吃口感特别棒。 -使用的厨具：电压力锅

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