白萝卜包子

“第一次吃白萝卜包子时是在外面买的，呵呵，好独特的馅料啊，而且也非常的香。这个搭配后来自己做了好多回，百吃不厌。”
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白萝卜包子的用料

主料

肉泥 250G 肉泥 250G
小麦面粉 500G

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量
姜 适量 姜 适量
葱 适量 葱 适量

白萝卜包子的做法

#白萝卜包子的做法图解2

步骤1

准备食材
#白萝卜包子的做法图解3

步骤2

肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
#白萝卜包子的做法图解4

步骤3

白萝卜刨丝
#白萝卜包子的做法图解5

步骤4

用开水捞一下白萝卜丝
#白萝卜包子的做法图解6

步骤5

过凉
#白萝卜包子的做法图解7

步骤6

把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
#白萝卜包子的做法图解8

步骤7

搅匀
#白萝卜包子的做法图解9

步骤8

提前醒发的面团
#白萝卜包子的做法图解10

步骤9

像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
#白萝卜包子的做法图解11

步骤10

压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
#白萝卜包子的做法图解12

步骤11

再醒发，上笼屉蒸熟。

白萝卜包子的烹饪技巧


自己包的包子不好看，用模具压了一下。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 12   白萝卜包子的做法步骤

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