枣花馒头

“不知从什么时候开始，喜欢上了蒸馒头，对于大枣馒头的诱惑力更是难以抵挡，尤其是刚出锅的，冒着热气的枣馒头，透着一股股的枣香，哇噻～别说了，快尝尝吧！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

枣花馒头的用料

主料

普通面粉 500克 普通面粉 500克
大枣 15个

枣花馒头的做法

#枣花馒头的做法图解2

步骤1

面粉混合酵母粉发酵两倍大，放入水量依面粉干湿度而定，和好的面团不要太软，不易成形
#枣花馒头的做法图解3

步骤2

洗干净的大枣泡10分钟左右，如图横切
#枣花馒头的做法图解4

步骤3

去核，我用的是新疆大枣，泡发好后，蒸出来绵绵软软的，整形好看，也可用小枣
#枣花馒头的做法图解5

步骤4

面粉发酵好揉成长条
#枣花馒头的做法图解6

步骤5

切成段
#枣花馒头的做法图解7

步骤6

擀成圆皮
#枣花馒头的做法图解8

步骤7

如图切十字
#枣花馒头的做法图解9

步骤8

取半个枣子包住，捏紧
#枣花馒头的做法图解10

步骤9

四面包好枣子，一起向中间捏紧，这时候也可以边缘沾点水，容易粘连在一起
#枣花馒头的做法图解11

步骤10

如图
#枣花馒头的做法图解12

步骤11

整好形放入蒸锅再次醒发20分钟，蒸15分钟
#枣花馒头的做法图解13

步骤12

浓浓枣香味的馒头就出锅了！

枣花馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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