泡椒小章鱼

“小章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。夏天胃口不好时，试一下泡椒小章鱼，还是很开胃的”
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泡椒小章鱼的用料

主料

小章鱼 250克 小章鱼 250克
青花椒 5克

辅料

丝瓜 150克 丝瓜 150克
辣椒酱 1汤匙

泡椒小章鱼的做法

#泡椒小章鱼的做法图解2

步骤1

备料：小章鱼（肚子剪开清理干净里面的东西）,姜蒜粒，青花椒，泡椒，辣椒酱
#泡椒小章鱼的做法图解3

步骤2

水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出
#泡椒小章鱼的做法图解4

步骤3

丝瓜去皮切滚刀
#泡椒小章鱼的做法图解5

步骤4

油烧至六成热，放姜蒜粒，再放青花椒，辣椒酱，泡椒，一起炒香
#泡椒小章鱼的做法图解6

步骤5

放丝瓜一起炒，少放一点水，因为丝瓜本身会出水
#泡椒小章鱼的做法图解7

步骤6

丝瓜烧至九成熟时再放入章鱼一起再炒入味，根据自己家的泡椒咸淡程度适量加盐
#泡椒小章鱼的做法图解8

步骤7

把生粉和鸡精调成的芡汁淋入锅里
#泡椒小章鱼的做法图解9

步骤8

收汁后放入小米辣提色
#泡椒小章鱼的做法图解10

步骤9

装盘

泡椒小章鱼的烹饪技巧


泡椒的咸淡程度不一样，所以盐量要自己适量控制。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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