海苔葱花厚蛋烧

“日式厚蛋烧的改良成中式口味，朋友们也可以创意发挥里面放其它的材料，本人认为就是这种最好吃。”
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海苔葱花厚蛋烧的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
葱花 少许

海苔葱花厚蛋烧的做法

#海苔葱花厚蛋烧的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散加入少许料酒会更松软。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解3

步骤2

海苔一些用剪刀剪成不规则的碎碎。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解4

步骤3

葱花切碎。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解5

步骤4

把2与3倒入鸡蛋里加入少许的盐。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解6

步骤5

取出日式玉子锅，我是在淘宝网上买的，只要找厚蛋烧锅就可以了，用手比比就这么大，收藏很方便的。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解7

步骤6

没有此锅用平底锅也可以的，开火烧热，抹上点油。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解8

步骤7

倒入一些蛋液，立刻拿起晃动让它平铺平锅里，不要一下倒太多的的蛋液，如还有多余的蛋液就倒入原先的碗里，不要倒的太厚这样做出来时上面没熟底下又烧黑了。如掌握不要就用一个勺量着倒。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解9

步骤8

蛋凝固后用玉子烧的小铲把它从右至左的一下一下的卷好，锅底有棱条的很好卷。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解10

步骤9

卷好后推到右边。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解11

步骤10

又再一次倒入蛋液还是要薄薄的一层。又重复上一个动作卷啊卷！
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解12

步骤11

看！做了三次是不是蛋卷更大些了。
#海苔葱花厚蛋烧的做法图解13

步骤12

切开后装盘就可以了，怎么样漂亮吧！

海苔葱花厚蛋烧的烹饪技巧


如无玉子锅炉，也可以用平底锅也可以做得到。 -使用的厨具：食物调理机

上传我做的这道菜

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