豆沙夹心饼干


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豆沙夹心饼干的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克

辅料

油 10克 油 10克
糖 70克 糖 70克
泡打粉 5克 泡打粉 5克

豆沙夹心饼干的做法

#豆沙夹心饼干的做法图解2

步骤1

蛋黄与蛋白分开，先打发蛋白，倒入白醋和糖！
#豆沙夹心饼干的做法图解3

步骤2

分三次放入糖，直至打发成奶油状！
#豆沙夹心饼干的做法图解4

步骤3

蛋黄搅拌均匀后放入糖搅拌均匀！
#豆沙夹心饼干的做法图解5

步骤4

倒入35克水，和10克油搅拌均匀！
#豆沙夹心饼干的做法图解6

步骤5

然后筛入面粉和泡打粉！
#豆沙夹心饼干的做法图解7

步骤6

搅拌均匀！
#豆沙夹心饼干的做法图解8

步骤7

然后分两次倒入打发好的蛋白，搅拌均匀！
#豆沙夹心饼干的做法图解9

步骤8

把搅拌均匀的蛋糊装入裱花袋里，然后慢慢挤出圆形，烤箱预热180°中层半小时左右就可以了，然后从油纸上取下来，抹上豆沙馅，跟做夹心饼干一样，两个中间放入豆沙馅就可以了！
#豆沙夹心饼干的做法图解10

步骤9

成品欣赏！
#豆沙夹心饼干的做法图解11

步骤10

成品欣赏！
#豆沙夹心饼干的做法图解12

步骤11

成品欣赏！
#豆沙夹心饼干的做法图解13

步骤12

成品欣赏！
#豆沙夹心饼干的做法图解14

步骤13

成品欣赏！
#豆沙夹心饼干的做法图解15

步骤14

刚才把这个过程图忘记了，现在补上，就是把豆沙馅抹到中间，然后两个合起来就可以了！

豆沙夹心饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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