香蕉玛芬蛋糕

“糯糯甜甜的香蕉夹杂着葡萄干酸酸甜甜的味道烤制的玛芬蛋糕，一定会让你停不了口。玛芬蛋糕制作方便、快速，即使是烘焙新手也不用担心会失败，稍加注意几个关键点，成功率百分百。”
所属分类： 烘焙   老人   蛋糕   下午茶   Muffin玛芬   生日  

香蕉玛芬蛋糕的用料

主料

中筋面粉 80克 中筋面粉 80克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
香蕉 2个200克 香蕉 2个200克

辅料

细砂糖 45克 细砂糖 45克
小苏打 1克

香蕉玛芬蛋糕的做法

#香蕉玛芬蛋糕的做法图解2

步骤1

材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解3

步骤2

香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解5

步骤4

加入软化的黄油混合均匀。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解6

步骤5

加入香蕉泥混合均匀。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解7

步骤6

加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可，切记过度搅拌出筋影响口感。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解8

步骤7

加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大，分成两半加入。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解9

步骤8

用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中，八分满即可。烤箱180度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火烤20分钟，烤盘移至上层3-5分钟上色。
#香蕉玛芬蛋糕的做法图解10

步骤9

烤好的蛋糕，表面金黄，上色均匀。

香蕉玛芬蛋糕的烹饪技巧


1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、蛋糕糊混合采用翻拌的手法，切记过度搅拌，出筋影响口感。3、葡萄干可随意替换个人喜欢的其他果干。4、放凉后的玛芬蛋糕稍硬，微波炉高火加热30秒即可恢复松软口感。5、没有低筋面粉可用中筋面粉加玉米淀粉替代。6、不喜欢黄油用玉米油替代。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

香蕉玛芬蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   香蕉玛芬蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜