休闲小吃----花生酥

“花生的油脂含量很高，看电视的时候吃上几块可以补充能量，而且味道很棒，吃上一口，满口的花生味。”
所属分类： 烘焙   小吃   饼干  

休闲小吃----花生酥的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
泡打粉 3g 泡打粉 3g
花生米 100g 花生米 100g

休闲小吃----花生酥的做法

#休闲小吃----花生酥的做法图解2

步骤1

花生米放入微波炉高火打3分钟取出放凉去皮。
#休闲小吃----花生酥的做法图解3

步骤2

用料理机将花生米打碎。
#休闲小吃----花生酥的做法图解4

步骤3

放入碗中备用。
#休闲小吃----花生酥的做法图解5

步骤4

将花生油、鸡蛋、盐放入碗中。
#休闲小吃----花生酥的做法图解6

步骤5

用打蛋器打匀。
#休闲小吃----花生酥的做法图解7

步骤6

将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
#休闲小吃----花生酥的做法图解8

步骤7

拌匀。
#休闲小吃----花生酥的做法图解9

步骤8

再加入花生碎和糖粉。
#休闲小吃----花生酥的做法图解10

步骤9

拌匀。
#休闲小吃----花生酥的做法图解11

步骤10

依次将适量的面团揉圆按扁，放入铺上油纸的烤盘上。
#休闲小吃----花生酥的做法图解12

步骤11

再在上面刷生一层全蛋液。
#休闲小吃----花生酥的做法图解13

步骤12

烤箱180度预热。
#休闲小吃----花生酥的做法图解14

步骤13

放入烤盘。
#休闲小吃----花生酥的做法图解15

步骤14

中层180度烤5分钟。
#休闲小吃----花生酥的做法图解16

步骤15

再取出刷上一层全蛋液放入烤箱再烤5分钟即可。

休闲小吃----花生酥的烹饪技巧


口味重点的可以再最后刷上蛋液多烤几分钟。 -使用的厨具：电烤箱

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