异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥

“司康是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。 最原始司康的是三角形的后来，随着司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。  今天做的蔓越莓椰奶司康非常适合涂抹上果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。”
所属分类： 烘焙   饼干  

异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的用料

主料

椰浆 80g 椰浆 80g
白砂糖 40g

辅料

低筋面 150g 低筋面 150g
食盐 1g 食盐 1g
蔓越莓 40g

异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法

#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解2

步骤1

首先准备所需原料；
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解3

步骤2

把面粉、黄油、盐、泡打粉、白糖全部混合在一起，
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解4

步骤3

戴上手套用手把它们捏合均匀成小颗粒状；
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解5

步骤4

倒入椰浆搅拌均匀；
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解6

步骤5

再加入切小块的蔓越莓；用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀即可，不必过度搅拌；
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解7

步骤6

分别称30g压成饼状或者你喜欢的形状；
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解8

步骤7

用手指在中间搓一个圆洞更容易熟
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解9

步骤8

表面再刷一层椰浆；
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解10

步骤9

烤箱预热上下火，190度大约22分钟至表面金黄。
#异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的做法图解11

步骤10

美味出炉啦！

异域风情的松脆--佛罗伦萨瓦片酥的烹饪技巧


Tips：做司康应该放入泡打粉的。食材的比例要合适，面粉不要放太多。 -使用的厨具：电烤箱

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