蒜香肥肠

“猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，肥肠的做法有很多种，用大蒜和青椒炒肥肠是最简单家常的做法，喜欢的朋友可以试试。”
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蒜香肥肠的用料

主料

猪大肠 200g

辅料

油 适量 油 适量
蒜苗 适量 蒜苗 适量
酱油 适量 酱油 适量

蒜香肥肠的做法

#蒜香肥肠的做法图解2

步骤1

猪大肠下锅焯水
#蒜香肥肠的做法图解3

步骤2

准备食材
#蒜香肥肠的做法图解4

步骤3

锅内油烧热后加入大肠煸炒
#蒜香肥肠的做法图解5

步骤4

加入青椒和蒜苗煸均
#蒜香肥肠的做法图解6

步骤5

加入酱油和料酒炒均
#蒜香肥肠的做法图解7

步骤6

加入食盐调味
#蒜香肥肠的做法图解8

步骤7

美味出锅

蒜香肥肠的烹饪技巧


猪大肠焯水是为了去异味 -使用的厨具：炒锅

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