南瓜炖豆角

“这个南瓜是婆婆家地里种的，拿来了一段时间，一直没吃，今天我用豆角和五花肉和南瓜一起炖了，南瓜里炖进入了汤汁的香味，特别好吃。”
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南瓜炖豆角的用料

主料

豆角 350克 豆角 350克
花椒粉 半茶勺 花椒粉 半茶勺
生抽 半茶勺

辅料

南瓜 200克 南瓜 200克
食盐 1茶勺 食盐 1茶勺

南瓜炖豆角的做法

#南瓜炖豆角的做法图解2

步骤1

豆角和南瓜都洗净，南瓜去籽切小块，豆角摘去筋备用
#南瓜炖豆角的做法图解3

步骤2

五花肉切片
#南瓜炖豆角的做法图解4

步骤3

葱切碎
#南瓜炖豆角的做法图解5

步骤4

锅中油烧热，下入五花肉煸炒，炒好后，盛出
#南瓜炖豆角的做法图解6

步骤5

锅内重新放油，先倒入豆角煸炒，豆角炒一会后，再放入南瓜块一起煸炒，并放入生抽、花椒粉、葱花爆香
#南瓜炖豆角的做法图解7

步骤6

添水，加盐，炖一会
#南瓜炖豆角的做法图解8

步骤7

汤差不多时候加鸡精关火
#南瓜炖豆角的做法图解9

步骤8

盛出装盘
#南瓜炖豆角的做法图解10

步骤9

成品

南瓜炖豆角的烹饪技巧


要先炒豆角，后放南瓜，让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。 -使用的厨具：炒锅

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