火腿厚蛋烧


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火腿厚蛋烧的用料

主料

鸡蛋 2-3个 鸡蛋 2-3个
小葱 1-2根

火腿厚蛋烧的做法

#火腿厚蛋烧的做法图解2

步骤1

准备好食材.
#火腿厚蛋烧的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中,搅匀.
#火腿厚蛋烧的做法图解4

步骤3

火腿切小丁,越小越好些;小葱切碎.
#火腿厚蛋烧的做法图解5

步骤4

将葱花和火腿丁放入鸡蛋液中,搅匀,稍微加盐调一下咸度,注意火腿本身是有咸味的,千万不要加盐多了,否则盐多的话鸡蛋液的咸度正好,但煎出来的蛋烧由于有火腿丁,每一口下去会很咸.建议如果火腿丁放得多的话不放盐也可以.
#火腿厚蛋烧的做法图解6

步骤5

电饼铛下烤盘预热,倒入少量油,涂抹均匀.
#火腿厚蛋烧的做法图解7

步骤6

将蛋液倒入电饼铛中.
#火腿厚蛋烧的做法图解8

步骤7

如果喜欢芝士话,也可以放点芝士哦.
#火腿厚蛋烧的做法图解9

步骤8

将芝士切碎.
#火腿厚蛋烧的做法图解10

步骤9

待蛋烧煎至7、8成熟的时候,撒入芝士碎.
#火腿厚蛋烧的做法图解11

步骤10

稍微煎一下至芝士化开即可.
#火腿厚蛋烧的做法图解12

步骤11

将蛋烧在电饼铛内或在面板上铺开,趁热从一侧卷起,注意不要烫到(这里我是一手铲子一手筷子合力奋战卷起来的).
#火腿厚蛋烧的做法图解13

步骤12

卷好后用刀切成5-7cm的段状,盛盘享用吧,美味又内容丰盛的早餐哦.

火腿厚蛋烧的烹饪技巧


1.葱花和火腿丁量要控制一下,放的太多的话饼太厚,不易卷起.2.蛋烧不要煎得太久,否则鸡蛋老掉了口感不好.3.火腿和盐的量一定要控制好. -使用的厨具：电饼铛

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