滑嫩玉子豆腐蒸虾仁

“玉子豆腐蒸虾仁，这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡，宝宝多吃蒸菜对身体好，喜欢的妈妈们一定要学起来，挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”
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滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的用料

主料

鲜虾 250克 鲜虾 250克
鸡蛋 1个

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
花生油 2勺 花生油 2勺

滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法

#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解2

步骤1

准备图片中所需食材
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解3

步骤2

鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解4

步骤3

玉子豆腐切片
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解5

步骤4

如图所示的把玉子豆腐和虾仁码好，中间留一个圈圈
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解6

步骤5

敲一个鸡蛋进去中间的圈圈
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解7

步骤6

冷水上锅，水开蒸7分钟即可出锅
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解8

步骤7

取一个小碗调酱汁，加一勺蚝油
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解9

步骤8

一勺生抽
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解10

步骤9

再加入两勺蒸出来的汤汁，混合所有调料翻拌均匀浇到蒸好的虾仁玉子上（除了酱汁加的两勺汤汁，其余蒸出来的汤汁要全部倒掉再浇上酱汁）
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解11

步骤10

锅里烧热油
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解12

步骤11

淋到浇好汤汁的虾仁玉子豆腐上
#滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法图解13

步骤12

最后撒上葱花再稍微装饰一下就完成了

滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的烹饪技巧


这道菜无需额外加盐了，因为玉子豆腐本身就是有味道的，简单的调料更能体现菜本身的鲜美，而且宝宝吃也不适合太多调料。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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