挂霜花生


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挂霜花生的用料

主料

花生 80克

辅料

白糖 3汤匙 白糖 3汤匙

挂霜花生的做法

#挂霜花生的做法图解2

步骤1

准备炒好的花生米
#挂霜花生的做法图解3

步骤2

白糖和水一起下锅煮
#挂霜花生的做法图解4

步骤3

待冒大泡时，转小火熬煮，用铲子不断划圈搅拌
#挂霜花生的做法图解5

步骤4

这时泡泡越变越小，糖浆变得粘稠
#挂霜花生的做法图解6

步骤5

倒入花生炒几下
#挂霜花生的做法图解7

步骤6

筛人淀粉，快速翻炒，等糖霜粘在花生表面凝固变干时即可关火出锅
#挂霜花生的做法图解8

步骤7

等凉了再吃更香脆
#挂霜花生的做法图解9

步骤8

成品

挂霜花生的烹饪技巧


可以用筛子筛入淀粉 。熬糖浆的水放少些，不要放多了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   挂霜花生的做法步骤

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