油焖大虾

“这道菜属于酱色微重的菜品，虾经过白酒的腌制后更加美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   老人   春季食谱   夏季食谱   宴客菜   午餐  

油焖大虾的用料

主料

活虾 500克

辅料

大蒜 1个 大蒜 1个
生姜 3块

油焖大虾的做法

#油焖大虾的做法图解2

步骤1

市场买来的活虾，把虾头上的虾枪和胡须以45度角全部剪掉，用剪刀在虾背上开一条线取掉虾线，把尾巴最后面的尖角也剪掉
#油焖大虾的做法图解3

步骤2

处理好的虾洗净，洒入少许白酒，放丁点盐，拌匀
#油焖大虾的做法图解4

步骤3

葱切段，生姜切片、大蒜去皮后用刀拍扁切大块蒜米
#油焖大虾的做法图解5

步骤4

热锅凉油后放入、蒜粒和生姜片炒香
#油焖大虾的做法图解6

步骤5

放入腌制好的虾和葱段
#油焖大虾的做法图解7

步骤6

加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油和糖（根据自家口味掌握，不敢再放盐了哦）翻炒几下后立刻盖上锅盖
#油焖大虾的做法图解8

步骤7

焖制过程中会产生水蒸气，不需要加水哦～焖的时间很短，因为虾特别容易熟
#油焖大虾的做法图解9

步骤8

汤汁全部收完后虾也早已变色了，这道菜就到OK啦
#油焖大虾的做法图解10

步骤9

漂漂亮亮的装盘，这道菜可为您的厨艺加分哦～

油焖大虾的烹饪技巧


葱姜只是起调味作用，做完这道菜在出锅摆盘时可以把葱姜丢掉，但是不建议丢掉蒜，把蒜丢掉你会后悔的，因为实在太好吃了！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

油焖大虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   油焖大虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜