翡翠芦笋

“生活五彩缤纷，清淡的饮食也是一种不错选择。吃惯了重口味，来点小清新，洗洗我们身子，排排毒~~芦笋小知识：芦笋享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   老人   春季食谱   快餐   晚餐  

翡翠芦笋的用料

主料

芦笋 15根 芦笋 15根
蒜泥 少量

辅料

鲜酱油 少量 鲜酱油 少量
盐 少许

翡翠芦笋的做法

#翡翠芦笋的做法图解2

步骤1

芦笋去掉老的根部，比较老的部分用刨子去皮，洗干净备用；
#翡翠芦笋的做法图解3

步骤2

锅中放入适量水，放入芦笋，加入少许盐，用大火煮开后，再煮3-4分钟左右；
#翡翠芦笋的做法图解4

步骤3

将蒜头清洗干净，用压蒜器将蒜头压碎后待用。
#翡翠芦笋的做法图解5

步骤4

芦笋水中捞起，放入盘中待用；
#翡翠芦笋的做法图解6

步骤5

再在水中放入黑木耳煮熟，放入彭中待用；
#翡翠芦笋的做法图解7

步骤6

加入蒜泥；
#翡翠芦笋的做法图解8

步骤7

将少量油放入锅中烧热，加入适量鲜酱油，煮一会至沸腾，再加入适量水，再煮至沸腾，将调和好的汁浇入盘中，滴入少量麻油，增加香味。

翡翠芦笋的烹饪技巧


1）芦笋建议多去掉一些皮，老的部分还是蛮多的，这次去掉比较少，还有一些老茎在上面就不爽口了哦！2)可以加一些酷，考虑到全家口味，可以单独用小碗放点醋，蘸着吃，也是不错选择。如果比喜欢特别酸的，“甜醋”也是一种不错选择！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

翡翠芦笋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   翡翠芦笋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜