糖醋排骨

“准备好口水了吗？看着看着就饿了…现在我们就开始做糖醋排骨吧”
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糖醋排骨的用料

主料

排骨 500g 排骨 500g
料酒 1勺

辅料

姜 4片 姜 4片

糖醋排骨的做法

#糖醋排骨的做法图解2

步骤1

将排骨冷水下锅，焯掉血水；
#糖醋排骨的做法图解3

步骤2

将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟；
#糖醋排骨的做法图解4

步骤3

整个上锅蒸30至40分钟；
#糖醋排骨的做法图解5

步骤4

蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除，这个时候就已经很香了
#糖醋排骨的做法图解6

步骤5

将排骨炸至焦黄；
#糖醋排骨的做法图解7

步骤6

剩下适量的油，下白糖熬化一些后，倒入之前盛出的排骨汤汁，倒入排骨，加入香醋翻炒一会，收汁；

糖醋排骨的烹饪技巧


腌制的时候要经常搅拌一下，充分入味。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   糖醋排骨的做法步骤

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