蔓越莓威风蛋糕

“以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好，但是又没有去努力，就只是单纯的羡慕着，看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台，因为ACA给了这样一个机会，我才知道，原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难，虽然也不是做菜那样简单…我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有添加剂的零食，这样足够了”
所属分类： 烘焙   儿童   戚风蛋糕   生日  

蔓越莓威风蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
白糖 30克 白糖 30克
色拉油 20ml 色拉油 20ml

蔓越莓威风蛋糕的做法

#蔓越莓威风蛋糕的做法图解2

步骤1

准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解4

步骤3

搅拌均匀
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解5

步骤4

筛入低粉
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解6

步骤5

画Z字搅拌成糊
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋清加一滴醋打发
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解8

步骤7

分三次加入白糖打发至干性
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解9

步骤8

将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解10

步骤9

上下翻拌均匀
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解11

步骤10

倒入蔓越莓
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解12

步骤11

翻拌均匀
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解13

步骤12

倒入模具中，震出气泡
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解14

步骤13

烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解15

步骤14

出炉拉
#蔓越莓威风蛋糕的做法图解16

步骤15

成品

蔓越莓威风蛋糕的烹饪技巧


蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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