烧汁豆腐

“豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材，我家宝宝从小到大都很喜欢吃豆腐，所以我这个做妈妈的也很喜欢做……”
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烧汁豆腐的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块
食用油 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 1勺 蚝油 1勺
香油 1小勺

烧汁豆腐的做法

#烧汁豆腐的做法图解2

步骤1

西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
#烧汁豆腐的做法图解3

步骤2

锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
#烧汁豆腐的做法图解4

步骤3

锅里放入比平时炒菜多一些的油，摆入切块的豆腐，小火慢煎
#烧汁豆腐的做法图解5

步骤4

一面煎微黄后翻面
#烧汁豆腐的做法图解6

步骤5

煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
#烧汁豆腐的做法图解7

步骤6

盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
#烧汁豆腐的做法图解8

步骤7

把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
#烧汁豆腐的做法图解9

步骤8

翻面，收一下汁即可
#烧汁豆腐的做法图解10

步骤9

把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……

烧汁豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   烧汁豆腐的做法步骤

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