香辣蟹

“中秋将至怎么少得了我们想吃大闸蟹的欲望勒！”
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香辣蟹的用料

主料

阳澄湖大闸蟹 3只

香辣蟹的做法

#香辣蟹的做法图解2

步骤1

买回来的大闸蟹先用大碗装清水清洗干净！
#香辣蟹的做法图解3

步骤2

准备材料，品种选择自己喜欢的蔬菜口味！
#香辣蟹的做法图解4

步骤3

当然作料也是少不了的！
#香辣蟹的做法图解5

步骤4

锅里加水放蒸盘蒸15分钟！
#香辣蟹的做法图解6

步骤5

炒锅加热倒入食用油，烧至9层热放入生姜颗粒和准备好的蔬菜，翻炒放入盐和鸡精
#香辣蟹的做法图解7

步骤6

倒入到碗里
#香辣蟹的做法图解8

步骤7

同样热锅加油烧至9层热放入生姜粒，花椒，辣椒翻炒两下放入红油豆瓣酱（这是我的法宝，婆子妈亲手自制的。）倒入酱油和红油辣椒，然后放盐和蒸好的蟹，烧5，6分钟左右起锅时放入鸡精和切好的葱白和大蒜粒。
#香辣蟹的做法图解9

步骤8

倒入在刚刚装蔬菜的大碗里撒上葱花趁热吃！

香辣蟹的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   香辣蟹的做法步骤

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