蒜香烤排骨

“掩饰不住的香气，外焦里嫩的感觉”
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蒜香烤排骨的用料

主料

排骨 300g 排骨 300g
生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
老抽 适量 老抽 适量
盐 适量 盐 适量

蒜香烤排骨的做法

#蒜香烤排骨的做法图解2

步骤1

葱切段，姜切丝，蒜切末
#蒜香烤排骨的做法图解3

步骤2

倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蜂蜜，两勺料酒，香叶三片，盐适量，糖适量，胡椒粉制作蜜汁
#蒜香烤排骨的做法图解4

步骤3

肉洗净沥干水分后放入蜜汁内，搅拌均匀后密封，冰箱冷藏24小时
#蒜香烤排骨的做法图解5

步骤4

腌制结束后，摆入烤盘
#蒜香烤排骨的做法图解6

步骤5

烤箱预热后 210°中层25分钟
#蒜香烤排骨的做法图解7

步骤6

中途10分钟左右拿出，刷一下剩余的蜜汁
#蒜香烤排骨的做法图解8

步骤7

当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了，悲剧了，最后清晰的方法试用木铲铲的
#蒜香烤排骨的做法图解9

步骤8

装盘，即可食用

蒜香烤排骨的烹饪技巧


排骨最少要选瘦一点的 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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