清蒸黄刺鱼

“黄刺鱼的营养价值高，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。黄刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味。。。”
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清蒸黄刺鱼的用料

主料

黄刺鱼 315克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
料酒 适量 料酒 适量
盐 适量

清蒸黄刺鱼的做法

#清蒸黄刺鱼的做法图解2

步骤1

食材：黄刺鱼（已杀洗净）、姜片、葱段
#清蒸黄刺鱼的做法图解3

步骤2

将姜片搁入已洗净的黄刺鱼中。
#清蒸黄刺鱼的做法图解4

步骤3

接着，加适量的料酒。
#清蒸黄刺鱼的做法图解5

步骤4

加适量的生抽。
#清蒸黄刺鱼的做法图解6

步骤5

加适量的盐。
#清蒸黄刺鱼的做法图解7

步骤6

然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。
#清蒸黄刺鱼的做法图解8

步骤7

开盖取出。
#清蒸黄刺鱼的做法图解9

步骤8

最后，搁入葱段，即成。

清蒸黄刺鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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