#ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司

“试用过了一键土司后，发现ACA北美AB-3CM03面包机和面功能很强大！当然对于我家最喜欢吃的还是调理面包，这个完全没有问题，今天我就用它做了一款红豆土司，成品出来后没让人失望！”
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#ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的用料

主料

高粉 315克 高粉 315克
黄油 30克 黄油 30克
淡奶油 90克 淡奶油 90克

辅料

盐 4克 盐 4克
砂糖 45克

#ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法

##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解2

步骤1

面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解3

步骤2

加入高粉和酵母粉
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解4

步骤3

把面包桶装入机器内，按功能键选面团，再按菜单键，选择4自定义和面，开始和面，默认20分钟
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解5

步骤4

个程序结束加入切小的黄油，再次启动一个自定义和面
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解6

步骤5

一共2个自定义和面，共化了40分钟。面团出膜
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解7

步骤6

取出搅拌刀头，把面团整形一下放回桶内
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解8

步骤7

按功能键选特色，再按菜单键，选择4米酒开始基础发酵
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解9

步骤8

大概45分钟-1小时后，发酵至两倍大后，结束程序
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解10

步骤9

取出面团压扁排气，分4等份松弛一会
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解11

步骤10

取一个面团擀成长方形，抹上红豆沙
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解12

步骤11

一片叠一片压上、抹馅，把面坯尽量拉长点
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解13

步骤12

然后面坯竖着切成3条
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解14

步骤13

再编好麻花辫
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解15

步骤14

把2头捏紧折到底部放入面包桶里
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解16

步骤15

按功能键选特色，再按菜单键，选择3酸奶开始二次发酵
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解17

步骤16

大概1小时后，观察面团发至7/8分满了（我的用量比较少，所以不能发满桶），结束程序
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解18

步骤17

按功能键选特色，再按菜单键，选择7自定义烘烤，然后按下面的“-”号时间设定好开始烘烤，我用了40分钟
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解19

步骤18

听到哔哔的提示音，烘烤完成
##ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法图解20

步骤19

戴上手套拔出面包桶，再倒出面包冷却后食用即可

#ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的烹饪技巧


我的手工整形步骤里面用的步骤，是我效仿其他品牌的面包机操作步骤！比如一发选米酒，二发选酸奶，效果不错！ -使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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