酱烧三丁

“这道是夏季和秋季下饭菜。如爱吃辣可以加红干辣子适量也是美食美味。调料根据菜量添加。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

酱烧三丁的用料

主料

茄子 1个 茄子 1个
洋葱 1个

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
蕃茄酱 1勺 蕃茄酱 1勺
盐 1克 盐 1克
香油 1克 香油 1克
蒜 4个 蒜 4个

酱烧三丁的做法

#酱烧三丁的做法图解2

步骤1

洋葱切丁备用。
#酱烧三丁的做法图解3

步骤2

洋葱切丁备用。
#酱烧三丁的做法图解4

步骤3

洋葱切丁备用。
#酱烧三丁的做法图解5

步骤4

准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用。
#酱烧三丁的做法图解6

步骤5

准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用。
#酱烧三丁的做法图解7

步骤6

准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用。
#酱烧三丁的做法图解8

步骤7

准备三酱（甜面酱，蕃茄酱，蚝油）备用。
#酱烧三丁的做法图解9

步骤8

在放茄丁煸至水份没有放葱祘放蚝油，甜面酱，蕃茄酱煸炒片刻放洋葱糖煸炒3分钟左右加盐香油即可可以。
#酱烧三丁的做法图解10

步骤9

成品
#酱烧三丁的做法图解11

步骤10

成品

酱烧三丁的烹饪技巧


这道菜是先煸土豆丁至金黄在一起煸茄子。让土豆充分吸收茄子的水份和茄子香味在吸收洋葱的甜味。这道菜最大特点是土豆有茄子味道茄子有洋葱味道。成品有酱香典型复合菜肴。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   酱烧三丁的做法步骤

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