莲藕排骨汤

“轻轻一咬就可以骨肉分离的排骨大爱啊，再配上清甜的莲藕，加碗米饭就是一顿啦，”
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莲藕排骨汤的用料

主料

小排 200g 小排 200g
料酒 两小勺

辅料

莲藕 200g 莲藕 200g

莲藕排骨汤的做法

#莲藕排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净，生姜用刀拍一拍，冷水焯水，把焯过水的排骨洗干净，
#莲藕排骨汤的做法图解3

步骤2

加少许盐大火煮开，小火慢煮40min左右，
#莲藕排骨汤的做法图解4

步骤3

莲藕切滚刀块，
#莲藕排骨汤的做法图解5

步骤4

放进排骨里继续煮20~30min，最后放点盐调味即可，

莲藕排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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