开胃嫩牛里脊


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开胃嫩牛里脊的用料

主料

牛里脊 适量 牛里脊 适量

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
香醋 适量 香醋 适量
糖 适量

开胃嫩牛里脊的做法

#开胃嫩牛里脊的做法图解2

步骤1

原料
#开胃嫩牛里脊的做法图解3

步骤2

青红辣椒切丁待用
#开胃嫩牛里脊的做法图解4

步骤3

牛里脊切成条状
#开胃嫩牛里脊的做法图解5

步骤4

少量热水将糖化开
#开胃嫩牛里脊的做法图解6

步骤5

加入生抽和醋 黄酒调成腌制酱汁
#开胃嫩牛里脊的做法图解7

步骤6

将牛里脊腌制 每五分钟翻个身
#开胃嫩牛里脊的做法图解8

步骤7

放冰箱腌制1小时
#开胃嫩牛里脊的做法图解9

步骤8

将牛肉取出用厨房用纸吸干
#开胃嫩牛里脊的做法图解10

步骤9

开油锅 黄油化开
#开胃嫩牛里脊的做法图解11

步骤10

放入牛里脊 每面2分钟即可
#开胃嫩牛里脊的做法图解12

步骤11

改蝴蝶刀装盘
#开胃嫩牛里脊的做法图解13

步骤12

辣椒爆香
#开胃嫩牛里脊的做法图解14

步骤13

将腌制的酱汁倒入少许 均匀交至牛肉上即可
#开胃嫩牛里脊的做法图解15

步骤14

开胃嫩牛里脊

开胃嫩牛里脊的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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