松露黑巧克力纸杯蛋糕

“微微的苦后伴着浅浅的甜，入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散，这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因！”
所属分类： 烘焙   蛋糕   纸杯蛋糕  

松露黑巧克力纸杯蛋糕的用料

主料

黑巧克力 50克 黑巧克力 50克
低筋粉 60克 低筋粉 60克
细砂糖 35克 细砂糖 35克
牛奶 30ml 牛奶 30ml

松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法

#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

黄油隔水加热融化
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

加入砂糖和巧克力碎
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油和巧克力充分融合待凉，分次加入蛋液搅拌均匀
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

低粉和泡打粉混合筛入
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

用刮刀把巧克力糊和低粉拌匀
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

装入纸杯八分满
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

步骤8

撒上杏仁碎， 烤箱中层，上下火185℃，16分钟
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

步骤9

出炉后可再撒些糖粉朗姆酒是这款蛋糕的核心配料。浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力，不要省略哦！
#松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法图解11

步骤10

可以吃咯，浓郁的朗姆酒伴着苦甜浓香巧克力味，让人欲罢不能啊～

松露黑巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧


巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显，无法观察上色情况，烤到蛋糕高高鼓起，表面裂纹定型就可以出炉了，或用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签是干净的，就表示烤好了 -使用的厨具：电烤箱

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