葱香花卷


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葱香花卷的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
酵母粉 3克 酵母粉 3克
椒盐 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

葱香花卷的做法

#葱香花卷的做法图解2

步骤1

准备好面粉和温开水
#葱香花卷的做法图解3

步骤2

将酵母粉洒到温开水上五分钟左右
#葱香花卷的做法图解4

步骤3

把溶了酵母粉的温开水缓缓倒入面粉中，并用筷子搅拌。
#葱香花卷的做法图解5

步骤4

和成光滑的面团，可能是拍摄角度的问题，这张图看起来好黑，盖上一块湿布进行发酵。。。
#葱香花卷的做法图解6

步骤5

发酵好的面团。
#葱香花卷的做法图解7

步骤6

准备好要用的配料。葱花，椒盐，食盐和油。
#葱香花卷的做法图解8

步骤7

拿出面团排除空气。
#葱香花卷的做法图解9

步骤8

并擀成方形的面片
#葱香花卷的做法图解10

步骤9

面片上刷一层油。
#葱香花卷的做法图解11

步骤10

撒上椒盐和少许的食盐。。。
#葱香花卷的做法图解12

步骤11

撒上葱花。
#葱香花卷的做法图解13

步骤12

然后把面片卷起来。。
#葱香花卷的做法图解14

步骤13

我们切去两头不太整齐的部位。
#葱香花卷的做法图解15

步骤14

切成三厘米左右宽度的小块。
#葱香花卷的做法图解16

步骤15

两两的叠到一起。。
#葱香花卷的做法图解17

步骤16

用一只筷子从中间用力压下。。
#葱香花卷的做法图解18

步骤17

拿起面团，揪住两边，使劲拉扯 一下。
#葱香花卷的做法图解19

步骤18

然后像这样反方向的拧。
#葱香花卷的做法图解20

步骤19

看两只手的操作。反方向的拧，再从底部接头。这样花卷的花就拧好了。
#葱香花卷的做法图解21

步骤20

放入蒸锅中。。。。15分钟左右就OK了。。。
#葱香花卷的做法图解22

步骤21

出笼的花卷成品图。。。。。
#葱香花卷的做法图解23

步骤22

出笼的花卷成品图。。。。。

葱香花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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