菠菜花朵馒头

“只愿日子清净，目光所及皆是美好??，清新脱俗的菠菜花朵馒头盛开在餐桌上，让人感觉如诗如画，赏心悦目，春天无处不在……早！[太阳][太阳]”
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

菠菜花朵馒头的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
菠菜汁 125克 菠菜汁 125克

辅料

糖 60克 糖 60克

菠菜花朵馒头的做法

#菠菜花朵馒头的做法图解2

步骤1

准备好适量的菠菜。
#菠菜花朵馒头的做法图解3

步骤2

起锅烧水，加少许食用碱，焯水几秒钟。
#菠菜花朵馒头的做法图解4

步骤3

捞出过凉水。
#菠菜花朵馒头的做法图解5

步骤4

加少许水，打成汁。
#菠菜花朵馒头的做法图解6

步骤5

面粉中分别加入酵母、糖、温水和菠菜汁，南瓜粉，揉成不同颜色的面团。
#菠菜花朵馒头的做法图解7

步骤6

所有的面团都不用发酵，直接取出一小分面团，擀成薄片，用模具压出小花?。
#菠菜花朵馒头的做法图解8

步骤7

中间按上黄色的小点点，做好的花放一旁待用。
#菠菜花朵馒头的做法图解9

步骤8

取出菠菜面团擀成长方形面片。
#菠菜花朵馒头的做法图解10

步骤9

做好的小花随意的按在菠菜面片上（花的底部可以刷上少许水，好粘连）。
#菠菜花朵馒头的做法图解11

步骤10

白色面团也擀成菠菜面片同等的大小的长方形面片。
#菠菜花朵馒头的做法图解12

步骤11

菠菜面片翻面，有花的一面朝下，白色面片盖在菠菜面片上，两种面片重叠在一起，轻轻擀一下。
#菠菜花朵馒头的做法图解13

步骤12

从一边卷起。
#菠菜花朵馒头的做法图解14

步骤13

切成馒头状。
#菠菜花朵馒头的做法图解15

步骤14

放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发至两倍大，直至馒头重量变轻，体积变大，膨胀（现在的天气温度，一个半小时左右就好了）。
#菠菜花朵馒头的做法图解16

步骤15

时间结束后，开大火，出汽后，蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟。
#菠菜花朵馒头的做法图解17

步骤16

好了?。
#菠菜花朵馒头的做法图解18

步骤17

层次分明，美美哒！
#菠菜花朵馒头的做法图解19

步骤18

高颜值哦，好看又好吃?。
#菠菜花朵馒头的做法图解20

步骤19

成品图。

菠菜花朵馒头的烹饪技巧


做这款花馒头比较耗时间，所以用了一次发酵，面团也能发的很好。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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