煮干丝


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煮干丝的用料

主料

干丝 适量 干丝 适量
青菜 适量 青菜 适量

辅料

咸肉 少许 咸肉 少许

煮干丝的做法

#煮干丝的做法图解2

步骤1

咸肉洗净切丝，姜洗净切片。
#煮干丝的做法图解3

步骤2

青菜洗净切段。
#煮干丝的做法图解4

步骤3

干丝冲洗干净，沥干水分。
#煮干丝的做法图解5

步骤4

香菇清洗后切片。
#煮干丝的做法图解6

步骤5

炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。
#煮干丝的做法图解7

步骤6

倒入香菇翻炒，炒至香菇变软。
#煮干丝的做法图解8

步骤7

倒入鸡汤，煮开。
#煮干丝的做法图解9

步骤8

下入干丝煮3分钟左右。
#煮干丝的做法图解10

步骤9

最后，倒入青菜煮至青菜段生即可。
#煮干丝的做法图解11

步骤10

开动。

煮干丝的烹饪技巧


咸肉没有泡，煮出来汤里就有咸味了，所以盐一定要少放或不放。汤可以多放一些。如果鸡汤有咸味，咸肉一定要少放，否则汤会很咸。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   煮干丝的做法步骤

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