南瓜饼

“软糯香甜的南瓜饼，是孩子们吃过一次之后就忘不了的~~~”
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南瓜饼的用料

主料

去皮去籽南瓜 180克 去皮去籽南瓜 180克
中筋面粉 15克 中筋面粉 15克

南瓜饼的做法

#南瓜饼的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去籽，切小块。
#南瓜饼的做法图解3

步骤2

放入锅中，盖上保鲜膜大火蒸15分钟至熟。
#南瓜饼的做法图解4

步骤3

蒸好后趁热加入细砂糖，用勺背压成泥。
#南瓜饼的做法图解5

步骤4

分次加入粉类，拌匀。
#南瓜饼的做法图解6

步骤5

再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
#南瓜饼的做法图解7

步骤6

醒好的面团分成每份35克左右的小剂子。
#南瓜饼的做法图解8

步骤7

搓圆。
#南瓜饼的做法图解9

步骤8

取一面团，按扁。
#南瓜饼的做法图解10

步骤9

两面都沾上白芝麻，依次做好其他的面团。
#南瓜饼的做法图解11

步骤10

锅中加入适量油，大火烧热，放入南瓜饼，中小火煎至两面呈金黄色，中间鼓起即可关火。
#南瓜饼的做法图解12

步骤11

软糯香甜的南瓜饼就做好了。
#南瓜饼的做法图解13

步骤12

配上牛奶或果汁，当早餐那是相当不错哒。
#南瓜饼的做法图解14

步骤13

成品图。
#南瓜饼的做法图解15

步骤14

成品图。

南瓜饼的烹饪技巧


南瓜的吸水性不同，所以粉类可分次加入：糖的量按各自喜好添加；全程中小火，以防烧焦。 -使用的厨具：平底锅

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/ 15   南瓜饼的做法步骤

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