原汁牛建

“吃惯了卤的牛肉，炒的牛肉，今天来个简单的。这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里～”
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原汁牛建的用料

主料

牛腱 1000克

辅料

啤酒 500ml 啤酒 500ml
桂皮 2克 桂皮 2克
蒸鱼豉油 1汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙
糖 2克 糖 2克

原汁牛建的做法

#原汁牛建的做法图解2

步骤1

原材料，牛建
#原汁牛建的做法图解3

步骤2

清水里浸泡一小时泡出血水，洗净
#原汁牛建的做法图解4

步骤3

用大锅把肉过一下热水洗去血水
#原汁牛建的做法图解5

步骤4

洗净的牛肉放入高压锅‘中
#原汁牛建的做法图解6

步骤5

倒入一瓶啤酒
#原汁牛建的做法图解7

步骤6

放入大料
#原汁牛建的做法图解8

步骤7

再倒入一些水没过牛肉，盖上盖子，开火煮40分钟
#原汁牛建的做法图解9

步骤8

趁煮制牛肉时开始准备蘸料，大蒜，生姜
#原汁牛建的做法图解10

步骤9

挤入半个柠檬汁
#原汁牛建的做法图解11

步骤10

一勺麻油
#原汁牛建的做法图解12

步骤11

酱油一大勺
#原汁牛建的做法图解13

步骤12

最后再放一点白糖提鲜
#原汁牛建的做法图解14

步骤13

出锅啦～
#原汁牛建的做法图解15

步骤14

取一块放凉～
#原汁牛建的做法图解16

步骤15

切片～
#原汁牛建的做法图解17

步骤16

美味～
#原汁牛建的做法图解18

步骤17

取一块浸入汁水中～
#原汁牛建的做法图解19

步骤18

整片牛肉带着蒜、姜、柠檬的酸⋯整片入口，那味道在口中回味无穷～

原汁牛建的烹饪技巧


其实如果真想吃出牛肉好不好吃，就该这么原汁原味的来品尝～ -使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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