面包机版石锅拌饭

“ACA的AB-3CM03果木窑烤面包机其中的一项特色功能——石锅拌饭引起了我的兴趣。其实早想做这个但没有合适的工具，用砂锅又怕全粘住不好洗，所以一直没动手，这下终于用这款面包机体验了一下，感觉挺不错的，也很好清洗，如果喜欢多烤会儿底下还能结上锅巴。（里面的蔬菜可以选自己喜欢的）”
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面包机版石锅拌饭的用料

主料

剩饭 适量 剩饭 适量
豆腐干 适量 豆腐干 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
韩国拌饭酱 适量

面包机版石锅拌饭的做法

#面包机版石锅拌饭的做法图解2

步骤1

蔬菜清洗干净后切成丝，鸡蛋备用。
#面包机版石锅拌饭的做法图解3

步骤2

豆芽、白菜、胡萝卜焯水后，加一点盐拌一下。
#面包机版石锅拌饭的做法图解4

步骤3

豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。
#面包机版石锅拌饭的做法图解5

步骤4

不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。
#面包机版石锅拌饭的做法图解6

步骤5

加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干，美美的溏心蛋就OK了。
#面包机版石锅拌饭的做法图解7

步骤6

面包机桶内刷一层橄榄油。
#面包机版石锅拌饭的做法图解8

步骤7

放入剩饭铺开。
#面包机版石锅拌饭的做法图解9

步骤8

面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半，但因为我用的剩饭，且只有一人份，所以实际只用了20分钟。（用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整）
#面包机版石锅拌饭的做法图解10

步骤9

先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。
#面包机版石锅拌饭的做法图解11

步骤10

约10分钟后，放上溏心蛋继续烤。（如果不喜欢溏心的，蛋可早些放入，烤全熟）
#面包机版石锅拌饭的做法图解12

步骤11

再烤5分钟左右即可，趁热舀一勺韩国拌饭酱，搅啊搅，拌匀，开吃，味道不错哦，喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱，更美味。
#面包机版石锅拌饭的做法图解13

步骤12

戳破蛋黄
#面包机版石锅拌饭的做法图解14

步骤13

拌啊拌啊拌

面包机版石锅拌饭的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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