广式玉米芝麻月饼
“去年就动了心,只是那时已来不及去寻找玉米。今年折腾玉米的时候,忽然忆起曾经的心动,抓出一把煮熟的玉米粒,冷冻。其时,中秋已不遥远。一旦投入行动,它便成为必做项目之一。玉米粒并不多,零星点缀其中,在黑芝麻造成的暗色中,闪烁出些微金光。咸甜口,满口芝麻香中不时遭遇到玉米的清甜,别是一番滋味。只是,这玉米粒的馅料,大概应该及早食用,以免霉变吧?限量版,切勿珍藏。。。”
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广式玉米芝麻月饼的做法
广式玉米芝麻月饼的烹饪技巧
饼皮制作请参看此前菜谱。月饼大小皮馅比例可以根据自己喜好任意调整。烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 -使用的厨具:电烤箱
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