虾仁水饺

“中秋佳节的美食。”
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虾仁水饺的用料

主料

干虾仁 60克 干虾仁 60克
面粉 600克 面粉 600克

辅料

姜末 60克 姜末 60克
花生油 150克

虾仁水饺的做法

#虾仁水饺的做法图解2

步骤1

肉糜中加入葱末姜末，生抽，盐，花生油，适量水拌匀。
#虾仁水饺的做法图解3

步骤2

将虾仁干提前一天泡好备用。
#虾仁水饺的做法图解4

步骤3

将虾仁放入肉糜中拌匀。
#虾仁水饺的做法图解5

步骤4

把韭菜切成末状。
#虾仁水饺的做法图解6

步骤5

将韭菜末撒入1克盐拌匀。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分，放入肉糜中。
#虾仁水饺的做法图解7

步骤6

将处理后的韭菜末放入肉糜中。
#虾仁水饺的做法图解8

步骤7

将肉糜拌匀。
#虾仁水饺的做法图解9

步骤8

醒好的面团搓成图状。
#虾仁水饺的做法图解10

步骤9

分成均匀的小剂子。
#虾仁水饺的做法图解11

步骤10

将小剂子用掌心压成圆饼状。
#虾仁水饺的做法图解12

步骤11

擀成饺子皮后依次包成饺子。
#虾仁水饺的做法图解13

步骤12

水开后放入饺子，到饺子都浮在水面且饺子变得胖胖的就熟了。
#虾仁水饺的做法图解14

步骤13

将饺子装盘。
#虾仁水饺的做法图解15

步骤14

与家人享受花好月圆，良辰美景吧。

虾仁水饺的烹饪技巧


中间的番茄造型是先在表面用水果刀划出深度为0.5厘米的八等分，之后用小刀像削水果皮似一瓣一瓣的削出花瓣即可。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 15   虾仁水饺的做法步骤

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