香辣烤池鱼

“这里市场这个季节比较多冰鲜海鱼，前几天逛市场发现这小池鱼还算新鲜，便挑了几条。第一回烤着吃，发现真的很不错，以后又多一个选择了。每次拍照，家里小朋友都是跟屁虫一样，以前是要边拍边给她吃着，现在感觉她懂事了，不但能让我好好拍完再吃，还能帮忙搬搬"道具"，收拾"残局"哈！拍这鱼的时候，一直说好香，好香......可惜最后她却不能吃，因为是辣的。下回再烤个无辣的给她尝尝吧！”
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香辣烤池鱼的用料

主料

池鱼 5条 池鱼 5条
蒜子 两瓣

辅料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
辣椒粉 一茶匙 辣椒粉 一茶匙
蜂蜜 一茶匙 蜂蜜 一茶匙
酱油 1/2茶匙

香辣烤池鱼的做法

#香辣烤池鱼的做法图解2

步骤1

把鱼清理干净
#香辣烤池鱼的做法图解3

步骤2

在鱼身上划几刀，以便更好入味
#香辣烤池鱼的做法图解4

步骤3

容器里放进盐，花生油、酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、拌匀
#香辣烤池鱼的做法图解5

步骤4

再把酱汁淋至鱼身上，放冰箱腌制三小时
#香辣烤池鱼的做法图解6

步骤5

把腌制好的鱼放烤盘上(烤盘先铺上锡纸)
#香辣烤池鱼的做法图解7

步骤6

烤箱提前预热，上下火180度烤制20分钟
#香辣烤池鱼的做法图解8

步骤7

时间到后再拿出，在鱼身上涂上适量蜂蜜，再入烤箱烤3分钟
#香辣烤池鱼的做法图解9

步骤8

拿出烤箱后再撒上适量孜然粉和辣椒粉即可

香辣烤池鱼的烹饪技巧


1.鱼要腌制数小时，入味才好吃。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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