黑椒猪扒套餐

“国庆和老公小小的浪漫一下，鸡尾酒配猪扒”
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黑椒猪扒套餐的用料

主料

猪瘦肉 1块 猪瘦肉 1块
西兰花 1棵 西兰花 1棵

辅料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量

黑椒猪扒套餐的做法

#黑椒猪扒套餐的做法图解2

步骤1

蒜拍碎，加水做蒜水，准备腌制猪肉用
#黑椒猪扒套餐的做法图解3

步骤2

猪瘦肉片成两片，比较厚
#黑椒猪扒套餐的做法图解4

步骤3

用刀背拍松筋络，煎的时候不易回缩
#黑椒猪扒套餐的做法图解5

步骤4

两面用适量盐和黑胡椒粉抹匀腌制
#黑椒猪扒套餐的做法图解6

步骤5

加蒜水，少许料酒抓匀，腌制两小时
#黑椒猪扒套餐的做法图解7

步骤6

准备配菜，西兰花切小朵焯水炒熟，加适量盐，鸡精。洋葱取半个切粗丝
#黑椒猪扒套餐的做法图解8

步骤7

煎蛋，大火烧热锅和油，转小火磕入鸡蛋，慢煎至蛋白熟即可
#黑椒猪扒套餐的做法图解9

步骤8

大火烧热锅和油，下猪扒两面大火煎一分钟锁住肉汁，转中火两面煎至里面熟，大概两三分钟
#黑椒猪扒套餐的做法图解10

步骤9

用余油将洋葱煸炒熟，加适量盐和鸡精，椒盐粉
#黑椒猪扒套餐的做法图解11

步骤10

锅内烧少许油，下蒜末爆香，加少许清水，加适量黑胡椒粉，一勺耗油，熬匀，再加少许水淀粉勾芡即可
#黑椒猪扒套餐的做法图解12

步骤11

摆盘浇汁
#黑椒猪扒套餐的做法图解13

步骤12

装一碗米饭压实倒扣
#黑椒猪扒套餐的做法图解14

步骤13

成品
#黑椒猪扒套餐的做法图解15

步骤14

成品
#黑椒猪扒套餐的做法图解16

步骤15

配上一杯鸡尾酒
#黑椒猪扒套餐的做法图解17

步骤16

成品
#黑椒猪扒套餐的做法图解18

步骤17

情侣套餐

黑椒猪扒套餐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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