鸭油饼

“做鸭子煸出不少油，用鸭油烙饼是最香的啦。既不浪费又能美食，当然要做来尝尝啊。”
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鸭油饼的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
葱 2棵

辅料

盐 适量 盐 适量

鸭油饼的做法

#鸭油饼的做法图解2

步骤1

将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。
#鸭油饼的做法图解3

步骤2

把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
#鸭油饼的做法图解4

步骤3

用面皮把油沾匀。
#鸭油饼的做法图解5

步骤4

加盐、葱花和黑胡椒粒。
#鸭油饼的做法图解6

步骤5

把面皮切四刀，一层层地叠好。
#鸭油饼的做法图解7

步骤6

最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。
#鸭油饼的做法图解8

步骤7

在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。
#鸭油饼的做法图解9

步骤8

几分钟后就可以吃了！
#鸭油饼的做法图解10

步骤9

非常香脆。

鸭油饼的烹饪技巧


葱花可以多放些，吃起来更香。 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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/ 10   鸭油饼的做法步骤

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