糖醋田七

“田七可以生吃，在酒店吃过糖醋汁田七，心里总有些不放心，绿叶菜感觉还是焯一下水，再做处理更放心。”
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糖醋田七的用料

主料

田七菜 400克

辅料

糖 一大勺 糖 一大勺
鸡精 少许 鸡精 少许

糖醋田七的做法

#糖醋田七的做法图解2

步骤1

田七放清水里浸泡、洗净
#糖醋田七的做法图解3

步骤2

过沸水焯水，速度要很快，否则很快就变色；这是焯水后的样子
#糖醋田七的做法图解4

步骤3

碗里放入白糖、鸡精、少许的盐
#糖醋田七的做法图解5

步骤4

放入米醋，搅拌至糖融化
#糖醋田七的做法图解6

步骤5

糖醋汁浇在田七上即可

糖醋田七的烹饪技巧


田七只是一种蔬菜，有时售卖者会打着三七的称号叫卖，并不是真正的三七。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 6   糖醋田七的做法步骤

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