丝饼

“家里最爱的就是面食，老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的，做法也不复杂，外皮酥脆，内部柔软，一拎丝丝缕缕的，好看又好吃！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

丝饼的用料

主料

普通面粉 300克 普通面粉 300克

丝饼的做法

#丝饼的做法图解2

步骤1

面条机桶里加入面粉，接通电源
#丝饼的做法图解3

步骤2

按手动揉面功能，装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下，面条机开始揉面
#丝饼的做法图解4

步骤3

揉好的面取出放盆里封上保鲜膜醒制一个小时以上。
#丝饼的做法图解5

步骤4

醒好的面，案板上刷油
#丝饼的做法图解6

步骤5

面团擀成大薄片，均匀的刷一层植物油
#丝饼的做法图解7

步骤6

卷起来
#丝饼的做法图解8

步骤7

按照所需饼的大小切段
#丝饼的做法图解9

步骤8

取一段，顺长切两刀，呈现的是三条
#丝饼的做法图解10

步骤9

叠起来，再从左侧往右顺长卷起，尾部塞在底部，卷的时候不要太紧，不爱熟
#丝饼的做法图解11

步骤10

稍按扁
#丝饼的做法图解12

步骤11

锅内油稍微多放些，温热时放入饼坯小火开始烙制，盖上盖子，中途要勤翻个
#丝饼的做法图解13

步骤12

两面都是金黄色熟透即可出锅
#丝饼的做法图解14

步骤13

放在案板上趁热拍松
#丝饼的做法图解15

步骤14

丝饼成品图!
#丝饼的做法图解16

步骤15

成品图！
#丝饼的做法图解17

步骤16

成品图！
#丝饼的做法图解18

步骤17

成品图！
#丝饼的做法图解19

步骤18

成品图！

丝饼的烹饪技巧


1 面要和的软些，用热水和面2 面醒的时间长些饼好吃3 最后卷饼的时候不要太紧，饼不好熟 -使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 19   丝饼的做法步骤

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